Caffè Milanese® tiene sus raíces en 1910, cuando Alberto Silva, abuelo del actual Administrador Único, abrió una tienda de comestibles en Piazza Ducale en Vigevano denominada «tostador de café».

El tostado como lo conocemos hoy en día comenzó en 1947 surgió gracias a la amistad y colaboración de Alfredo Bonomi y Vincenzo Silva.

A pesar de las transformaciones, la propiedad continúa de generación en generación y nosotros, ahora como entonces, seguimos produciendo nuestro café con sistemas artesanales y tradicionales.